수제 빵은 맛이 편안하고 밀 향이 강합니다. 감귤 게, 게 주스 카레, 게 주스 크림 및 검은 트러플 조각을 결합하여 가을 게의 먹는 방법이 통합되어 게의 본존이 너무 많지 않습니다. 가리비 사시미 피 오렌지 주스, 저온 가리비와 피 오렌지의 조합으로 식욕을 돋우는 스타일을 잃지 않습니다. 캐러멜 젤리 푸아그라와 화이트 포터 카레, 설탕 얼룩진 파스타와 셀러리를 섞어 맛과 향이 모두 나며, 튀긴 달팽이는 셀러리 뿌리 진흙, 마늘 소스, 샐러드와 조미료를 곁들여 맛이 복잡하고 변화무쌍합니다. 죽순 소스와 참깨 쇼트브레드, 독특한 맛이 있습니다. 스테이크, 재료, 열 테스트, 조미료조차 필요하지 않습니다.